Опубликовано

Глобальное потепление приведет к дефициту пива на планете – исследование

Из-за потепления климата на Земле может резко уменьшиться урожайность ячменя, который является основным ингредиентом для приготовления пива. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Nature.

Ученые создали глобальную экономическую модель и выяснили, что средние потери урожая ячменя варьируются от 3% до 17% в зависимости от тяжести погодных изменений.

Это отразится на производстве пива. В частности, в Аргентине оно уменьшится на 32%.

Из-за нехватки ячменя стоимость готового напитка может значительно повыситься. Например, на 193% в Ирландии и на 377% – в Польше.

Ученые также отметили, что на производство пива идет около 1/6 части урожая ячменя, остальное – на корм скоту. В случае, если зерна будет не хватать, весь ячмень будут скармливать животным.